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Raro, pero serio si ocurre
Segura solo si el huevo está bien cuajado y el guanciale bien dorado. Las versiones 'cremosas' con la yema poco hecha suponen riesgo de salmonela: mejor pide el huevo bien cocinado en el restaurante.
Puedes volver a tomarlo durante la lactancia: los riesgos propios del embarazo (listeria, toxoplasmosis, salmonela) ya no aplican tras el parto. Mantén la higiene alimentaria habitual.
Información general, no un consejo médico. Sigue las indicaciones públicas para el embarazo y la lactancia, y no puede conocer tu historia: para cualquier cosa sobre tu salud o la de tu bebé, quien responde es tu matrona o tu ginecóloga.
la etiqueta, antes de la duda
mamma&me