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Salumi

Bresaola

In gravidanza: Solo se… In allattamento: Sì

Raro, ma se capita è serio

Cosa lo rende sicuro

Congelala 4 giorni a −20°C, oppure scottala

Perché

Carne cruda stagionata: rischio toxoplasmosi. Evita o consuma solo se è stata congelata per almeno 4 giorni a -20°C (processo che uccide il parassita).

Dopo il parto cambia

Puoi reintrodurlo durante l'allattamento: i rischi specifici della gravidanza (listeria, toxoplasmosi, salmonella) non valgono più dopo il parto. Mantieni la normale igiene alimentare.

Al suo posto

  • Carpaccio di bresaola scottato
  • Roast beef ben cotto
  • Tacchino arrosto

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Informazione generale, non un consiglio medico. Segue le indicazioni pubbliche per gravidanza e allattamento, e non può conoscere la tua storia: per qualsiasi cosa riguardi la tua salute o quella del bebè, chi risponde è la tua ostetrica o la tua ginecologa.

l'etichetta, prima del dubbio